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食用醋是先罐装再杀菌好还是先杀菌再罐装好?

食用醋是先罐装再杀菌好还是先杀菌再罐装好?求教 显示全部
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未知数 | 2018-09-28 | 857人阅读
5人参与回答
,食品化验员 2018-09-29回答
醋不是易挥发吗?煮沸不靠谱吧,装罐后杀菌,可避免挥发和二次污染,个人意见
,食品工程师 2018-09-29回答
煮沸的话可以保存 半年到一年 ,煮到 100℃就行了。
,食品检测市场项目经理 2018-09-29回答
直接煮沸后灌装就行了,不用二次杀菌了
,销售经理 2018-09-29回答
总酸在5度以上自身可以防腐,不用灭菌;5度以下需要加防腐剂,或者巴氏杀菌。
,饲料添加剂销售 2018-09-29回答
肯定是先罐装再杀菌,这样避免二次污染
 
 
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