分类 1、按工艺需要分为：带搅拌立式夹层锅（普通搅拌和刮边搅拌---膏状或容易粘锅物料）、不带搅拌立式夹层锅 2、按加热方式分为：电加热立式夹层锅、蒸汽加热立式夹层锅、燃气加热立式夹层锅 3、按材质可分为： 全不锈钢立式夹层锅---内外锅体全不锈钢(SUS3...

热源类型? ?适用场景? ?关键考量? 蒸汽加热 有锅炉的工厂 压力容器合规性、蒸发效率 电加热 无蒸汽/小型场所 导热油质量、无压安全性 燃气加热 需明火炒制的菜品 通风条件、火焰调节精度 ?提示?：若加热温度需达200℃，优先选电加热或蒸汽款，并通过设计...

加热原理与特性 ?热源方式? ?蒸汽加热?：夹层通入蒸汽快速升温，需配套锅炉设备，热效率高但涉及压力容器管理。 ?电加热?：夹层充导热油，无压运行更安全，适合无蒸汽条件的场景，升温速度较慢。 ?燃气加热?：明火直燃，火力可调（最高达300℃），节能环保，需注...

设备介绍： 1、360度五次循环翻转按摩式清洗+16支高压可调气泡震动清洗，双重洁净清洗无论是整菜还是切好的段菜，碎菜，涡流式清洗均能轻松应付，真正做到一机多用！ 2.无阻挡缸体设计 缸体内部真正光滑半圆式设计，蔬菜在缸体内部旋流清洗进程中只有持续的气泡震动...

结构配置： 1）本设备采用SUS304不锈钢制作，设备外观精美，结构强度好，输送稳定，物料运行安全。 2）本设备采用不锈钢链板（根据客户产品情况可选尼龙链板/不锈钢链网）输送，输送带含刮板，方便大角度提升物料。 3）输送速度变频可调，变频器为（0.75kw）...