皮蛋可以添加的膨松剂有哪些？分别限量如何？

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做香肠一斤淀粉用多少卡拉胶?

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夹心及装饰类饼干可以添加单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）吗？

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乳清蛋白干酪可以添加L-苹果酸吗？

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中式糕点（月饼除外）可以添加5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)吗？

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