凝胶糖果咀嚼性好、有咬劲、不黏牙、不易蛀齿、低甜度、低热量等特点，已成为开发糖果的新热点。特别是咖啡软糖，苦和甜的碰撞，更有一番风味。食用胶在软糖中的应用能使软糖富有弹性和韧性，选择线型胶粒的食用胶/食品胶结成大空隙网状结构，通过吸附较多填充物，使软糖富有弹...

熟制豆类是可以添加消泡剂,具体可以使用的消泡剂有： ,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20)最大使用限量是0.05 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40)最大使用限量是0.05 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐...

咸蛋根据GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品中说明是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有： ,果胶可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,羧甲基纤维...

其他型碳酸饮料根据GB/T 10792-2008 碳酸饮料（汽水）中说明是可以添加卡拉胶,可适量使用。

月饼根据GB/T 19855-2015 月饼（2015-12-1实施）中说明是可以添加叶绿素铜钠盐,最大使用限量是0.5 (g/kg)。