说明这个车间的装修是不合格的

应该是培养基本身自带的颗粒，推测是由于长霉了某种成分被消耗完了，然后培养基红色退去，导致部分呈现红色的成分凸显出来。另外您倒的平板有点薄，用的培养基有点少。。。。。

是不是倒薄了

谷朊粉是蛋白质加在炸鸡烤肉里面不大适合

袋子应该是撑爆了吧，是不是已经变形了，如果降温时没有反压是会出现这种情况，在你们的杀菌工艺上改进，不然应该没有包装袋能满足你们的要求