果泥是可以添加葡萄糖酸-δ-内酯,可适量使用。

装饰性果蔬是不可以添加漂白剂。

未经加工鲜食用菌和藻类是不可以添加消泡剂。

调味清汁是可以添加凝固剂,具体可以使用的凝固剂有： ,磷酸最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用...

大米制品是可以添加被膜剂,具体可以使用的被膜剂有： ,可溶性大豆多糖最大使用限量是10.0 (g/kg),