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哎呀呀 食品研发人员 私信 +关注
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个人资料
宜宾学院·营养与食品卫生
贵州三金圣果绿色食品有限责任公司食品研发人员
浙江省杭州
用什么物质可以代替鸡蛋清粉？
主要原因是降低成本吧，可考虑用蔗糖酯和磷酸盐复配
做蛋卷的，，请问一下添加香精的比例有限制吗，限制多少
按照他给的参考剂量来
做干豆腐用山梨酸钾防腐要用多少
1Kg加1g，这是按正常卫生标准的。
二氧化硫和山梨酸在葡萄酒里面算不算同一功能的添加剂？
我的看法是，在葡萄酒中，两者所起的功能是一样的，符合同一功能的特征。
玉米乳的稳定性
乳化剂配合胶试试
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哎呀呀食品研发人员
居住地浙江省 杭州
职业经历 贵州三金圣果绿色食品有限责任公司·食品研发人员
教育经历 宜宾学院·营养与食品卫生
个人简介有所作为是生活的最高境界。