以前是不是有检验员证，不知道现在是不是不用了国家下文取消了，据说山东这边生产许可已经不强制要求了。

各位大侠，讨论一下食品工厂在CIP结束后如何对清洗消毒效果进行检测评估？有什么方法？

看看说明书，问问厂家技术人员！必要时操作人员培训一下！不知道贵公司的设备型号，厂家的 ，很难说！

应该是可以的，但是口感会有点差，因为还是有点粗……

产品在运输过程中运输条件是否能达到质量控制的条件，但在运输过程中一般缺乏监控。不知各位大侠你们是怎样控制的，大家交流一下。