油含量过高的东西不好弄吧。也没有听说爆花生的，黄豆也只听说炒熟没有爆的。。。楼主可以尝试一下！

奥，我想要的是那种把一些果渣直接在湿润的状态下粉碎，不用再去先烘干在粉碎的过程

帮你百度了下，苏打水机，1千-3千不等

我觉得技术应该是冻干，原料是不是鱼糕就不知道了。

应该是让肉中的血水得到进一步清除，在冷冻后更容易切片。