看你来货的原料名称了，当然，也可直接写鸡肉，鸡肉涵盖了鸡骨的。

参考GB7718中的示例“配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液块，白砂糖，可可脂， 磷脂，聚甘油蓖麻醇酯，食用香精，柠檬黄），葡萄糖浆，丙二醇脂肪酸酯，卡拉胶，瓜尔胶，胭脂树橙，麦芽糊精，食用香料。”

你可以去GB2760的标签标准上看看

对，您有这份文件吗？

要判断掉入的工序段，可以通过针头内部是否堵塞有月饼及堵塞月饼的大体形状来判断。全部塞满了而且与针头内部一样，属于成型烘焙前就掉入，加热后堵塞内部；如果只有一点点，而且都是粉块状堵塞，就是后续包装段掉入然后扎入的部分。