小麦低聚肽是以小麦谷朊粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成的白色或浅灰色粉末。 在2012-08-28发布的2012年第16号公告中说明小麦低聚肽是属于新食品原料, 小麦低聚肽质量要求：性状：白色或浅灰色粉末；蛋白质（以干基计）/（g/...

辣木叶是辣木带柄的羽状复叶，2012/11/12被批准为新食品原料。 在2012-11-12发布的2012年第19号公告中说明辣木叶是属于新食品原料, 辣木叶其他说明：卫生安全指标应符合我国相关标准。;

阿拉伯胶可以分为三个基团， 一是与其功能相关的阿拉伯半乳聚糖蛋白（ Arabinogalactan protein）， 另外两个基团分别是阿拉伯半乳聚糖（ Arabinogalacta叫和糖蛋白（ Glycoprotein）。

其他特殊膳食用食品是可以添加柠檬酸,可适量使用。

威化饼干根据GB/T 20980-2007 饼干中说明是可以添加红曲米,最大使用限量是按生产需要适量使用。