哪里说错了，无论水分蒸掉多少，碳水化合物除以蛋白质的值应该不变啊

大豆分离蛋白不属于食品添加剂范畴吧？复合磷酸盐在2760中准确的说应该是复配磷酸盐。而且都应该在2760中查到的

生产工艺不一样：麦芽糊精以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成的；预糊化淀粉是一种加工简单——加热而成的。分子结构不一样。不是一个东西。

变性淀粉，胶体这些都能变脆啊

所有产品都应该是要检测合格了才可以出厂。