公司以前未做过ISO和HACCP，相关资料文件在完善中。看过标准220000和论坛的一些相关培训，但还是云里雾里的。就知道需要一个前提方案，但前提方案应该只是前提条件的一个方面，其他呢？认证机构要请的，但现在我要写报告报领导批准，需要强调22000相比其它体系...

一个是油脂含量，一个是淀粉的酯化度，双因素

了解过一点，好像要多次漂烫，热水烫一会捞出，重复三到五次！

鸡骨头=鸡？我说请你吃鸡，端一盘鸡骨头上来，您怎么看？仔细看看GB 7718吧。从主观上，说轻点，擦边球、误导；严重点，虚假标示、欺诈。从客观上，总之不符合GB 7718的要求。4.1.2.1 应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。4....

我们讨论的是正规的、合法的做法，新的《食品标识管理规定》可是要求有单独的食品添加剂项的。