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发酵的水果制品可以添加果胶吗?
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水果调味糖浆可以添加阿拉伯胶吗?
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乳清蛋白干酪可以添加L-苹果酸吗?
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其他发酵酒类(充气型)可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何?
其他发酵酒类(充气型)是可以添加乳化剂,具体可以使用的乳化剂有: ,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)可适量使用,果胶可适量使用,卡拉胶可适量使用,磷脂可适量使用,柠檬酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳酸脂肪酸甘油酯可适量使用...
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玻璃砂
食品安全专员
居住地
江苏省 南京
职业经历
深圳市龙巢餐饮管理有限公司·食品安全专员
教育经历
山东电子职业技术学院·食品营养与检验教育
个人简介
知识是从劳动中得来的,任何成就都是刻苦劳动的结晶。
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