最近有客户在研究添加一些亲水胶体，不知道会不会帮到你。

一般这些产品，都会备案自己的企标，个人认为分类水果干制品没问题；更何况，生产审核细则中的基本生产流程，只是大致或共性的流程，不可能把现实生产过程中所有的流程囊括到里面的，不合理也不现实；

看来这粽子叶不安全啦

大家说的对，当然是越快越好。事实也证明了这点，我做过这方面的试验。实际关键的问题在于快速通过冰晶区，这个时间很重要。我们做的是2公斤装的产品，冻结时间一般14小时左右，但是通过快速冰晶生成区的时间，也就30~40分钟。因为采用的是速冻库，所以慢了一些，但库温可...

问清楚问题也是学问，否则别人不知道你在说什么。