你可以当场称量后，送给顾客一个包装罐，完全合法

只要不宣传功能，原料用的药食两用的可以做为饮料生产。

工艺不行，没经熟化一关，肯定会裂

冷冻烘焙食品主要指以小麦粉为主要原料，以油，糖，水等为主要辅料组成的，经搅拌、成型、烘烤或不烘烤，装裱或不装裱，速冻等工艺使产品达到冷冻状态，并在－18℃条件下贮存的产品。产品以冷冻的形式集中售卖给餐饮集团或卖场，熟制的冷冻焙烤食品后期需要在店内经过解冻、储存...

如果是餐饮许可的食品可以不打标签。