我昨天看书，了解了一点蛋清沉淀方面的知识：要将蛋清制成10%的溶液，其中含0.5%的NaCl，它有利于蛋白质的溶解。将此溶液通过葡萄酒循环泵一侧加入。使用量：每200L葡萄酒1-3个蛋清。

看一下GB2760啊

呵呵，是我看漏了，应该看附录C,谢谢，新手的悲

C.2.1 单件预包装食品的净含量（规格）可以有如下标示形式：? ?净含量（或净含量/规格）：450g；? ?净含量（或净含量/规格）：225 克（200 克+送25 克）；? ?净含量（或净含量/规格）：200 克+赠25 克；? ?净含量（或净含量/规格）...

确认一下油的度数是不是太高，把油的度数降低，比如用38度的油。这样化口度也会好一些