山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40)可作为乳化剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品（13.0特殊膳食用食品涉及品种除外）,其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.05稀奶油（淡奶油）及其类似品含...

酸式焦磷酸钙可作为水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品（13.0特殊膳食用食品涉及品种除外）,其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.0...

夏枯草具有如下特征: 本品为唇形科植物夏枯草Prunella vulgaris L.的干燥果穗。夏季果穗呈棕红色时采收，除去杂质，晒干。

提取低酰基结冷胶的相关工艺如下： 将浓度为16.5g/L的结冷胶发酵液pH调至10，80℃下保温20min，得低酰基结冷胶料液。80℃下加入0.05%氯化钙絮凝菌体后用板框过滤除菌，过滤介质为200目工业滤布，助滤剂为硅藻土，添加量为3%，平均分配于料液和滤...

巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品根据GB/T 19343-2003 巧克力及巧克力制品中说明是可以添加麦芽糖醇,最大使用限量是按生产需要适量使用。