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尽兴 食品研究员 私信 +关注
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个人资料
闽西职业技术学院·食品营养与检验教育
上海恋味贸易有限公司食品研究员
广东省广州
油炸香肠，肠衣皮口感发硬。
温度高了，150度应该就可以了
预包装食品营养标签通则中关于非直接提供给消费者的概念
所以说，我们单位也是无语啊
啤酒酒精度大于10度，是否能免于标注保质期
原麦汁做的很高的时候，酒精度检测是10度多，不叫啤酒的话能叫什么呢，我查看标准GB4927中对原麦汁和酒精度给的范围只是个≥号，没有限制的范围，所以还是应该叫啤酒吧，其他的标准中没有明确的解释呢
月饼中脂肪超标
脂肪含量的标准是多少？
这种营养标签的写法是不是已经成为潜规则了？
就是啊，监管的也看
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尽兴食品研究员
居住地广东省 广州
职业经历 上海恋味贸易有限公司·食品研究员
教育经历 闽西职业技术学院·食品营养与检验教育
个人简介科学是到处为家的，不过，在任何不播种的地方，是决不会得到丰收的。