中式糕点（月饼除外）是可以添加水分保持剂,具体可以使用的水分保持剂有： ,磷酸最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是15.0 (g/kg)...

特殊医学用途婴儿配方食品根据GB 25596-2010 食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则中说明是不可以添加护色剂。

应该是标苹果占月饼重量的比例

腌制会使盐溶蛋白析出，岩溶蛋白干燥后肉质变硬

是啊，酱油醋因人而异，有些吃的多，有些吃的少，这10ml真拿捏人啊。不过我们正在做，也送检了不少样品了。居然还有按兵不动的啊，佩服。