Retinyl palmitate, or vitamin A palmitate, is the ester of retinol (vitamin A) and palmitic acid, with formula C36H60O2.An alterna...

食品添加剂在注册审批环节相关的国家法规有: 饲料原料和饲料添加剂审批咨询服务工作机制公告 (农业农村部公告第227号),关于做好添加剂预混合饲料和混合型饲料添加剂产品备案工作的通知,关于印发《广东省饲料和饲料添加剂生产许可审批办事指南》(修订）的通知(粤农函〔...

药膳食材在包装标识环节相关的国家法规有: 澳大利亚发布确认供人类食用的软体动物（除牡蛎和蜗牛外）的标签要求的通知（2020-1-1实施）等

淀粉基脂肪替代物的制备 目前，国内外在大米淀粉用作脂肪代用品方面的研究主要是用酶法和超微粉技术制取脂肪代用品。酶处理的轻度变性大米淀粉是将天然淀粉经过酶水解处理后，形成的一种在流变学上称为可切变的稳定凝胶的变性淀粉，DE值（还原糖占糖浆干物质的百分比）低于5...

无论是什么季节，火锅都很受消费者的喜爱，特别是冬天的时候，而火锅配料又是火锅不可缺少的一部分，那么火锅配料都是怎么制成的呢？火锅配料产品种类繁多，商家在火锅配料类产品加工时，一般都会添加食品添加剂改善制品的缺点，如使用卡拉胶、魔芋胶、结冷胶、可得然胶等亲水胶...