我最近也在研究深海鱼干系列产品，看能否应用到宠物食品中？

可以参考l什么叫最小销售单元

凝固剂的使用效果还要看你的生产过程中的工艺怎么样。用碳酸钙做凝固剂的效果还是很好的，关键在与你点脑时的控制了

内部编号是文件管理的范畴吧。

在学校的时候 有用过安琪的TG酶。。。就是宜昌的那个，安琪酵母公司。http://www.angelyeast.com/channels/1916.html