请问做乳粉的工厂有什么关键控制点！
各位好： 我们公司是生产婴幼儿配方乳粉的！我想请教个位作为婴幼儿乳粉的生产中质量控制的关键是什么！有哪些地方要特别的注意，有什么地方要列入关键控制点的！同时对这些关键点要采用什么样的监控方法和手段！ 清各位说说，大家交流一下！ 展开全部∨ 7 回答 · 5 关注共7个回答
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原料验收、标准化、预热杀菌、浓缩、喷雾干燥、包装
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建立HACCP体系，进行危害分析。
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先进行危害分析识别评价后再确定CCP
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看来是刚开始学，你要进行危害分析，才知道那里是ＣＣＰ啊
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有这样一条准则，凡是人为的或无意的会对消费者造成危害的工序点都可以列为CCP点。具体要根据你公司的工艺流程去进行危害分析，得出CCP点。
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我们是湿法喷雾干燥生产！具体的流程是收奶，净乳，杀菌，贮乳，调奶，投料配料，预热均质，浓缩，干燥，包装！
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原料验收、预热杀菌、浓缩、喷雾干燥、金属探测
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