如何降低糖制品的甜度？

是什么，有名称吗？是可以食用的吗？我原来听说过现在很多蛋糕为了不那么甜是添加了一些东西的，只是不知道加的是什么。

这个是一定的，只是糖少了，做不成成品。棍压的时候会裂开。

从甜度感觉上来说，少加糖，这是肯定的糖少了或许会对产品粘度有影响的

你可以找找香精公司，有降甜的香精的

糖少了，放的芝麻多的话还容易返砂。

粘度不够。糖会裂开那就来点胶体。

现在提倡少油少盐少糖，降低甜度少加点糖好了。粘度不够。糖会裂开

有一种糖的甜度遮盖剂，加了就吃不岀甜味。

现在提倡少油少盐少糖，降低甜度少加点糖好了。