果汁半成品的保存
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果汁半成品的保存

生产果汁饮料一般分为两部分:水果加工成原果汁和原果汁调配灌装为饮料。在原果汁到饮料生产中间会有一段时间的空白期。这段时期如何保证果汁的微生物安全,通常采取的是什么方法,如防腐剂,无菌冷灌装,热灌装还是冷藏或者是综合采用这几种方法,果汁保存一般又是采用什么包装容器呢? 展开全部∨ 6 回答 ·  3 关注
共6个回答
大家好,请问西安哪里可以买到10L左右的无菌袋呢
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用无菌大袋装,也可以不用装,直接从原果汁到饮料。
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请问,实验无菌大袋在哪里能买到
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采用无菌大袋灌装保存,或用无菌罐保存
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不锈钢器具。
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我们厂也是用无菌袋进行无菌灌装来保存的,在配制果汁饮料时,可以随时取用.
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