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粮食制品
求助关于延长湿面条及热干面的保质期
? ? 本人家里有作坊是生产湿面条及热干面的，现在想扩大经营，准备购入全自动的生产线取代人工，产量提升了20倍，准备走流通，经营辐射整个附近10个乡镇，可延长面条及热干面的保质期迫在眉睫。看到武汉的热干面及味千拉面的常温保质期都在半个月，求各位大神给一个配方。谢谢。
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2 回答 · 2 关注
共2个回答
那个女人叫我文艺包租婆，食品检测销售工程师
2019-04-10回答
看看人家的配料表，做做实验。
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薄荷蓝少年i，保健食品注册主管
2019-04-10回答
补充一下，湿面条跟热干面都是带碱的。
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