这会是什么胶体哪?
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添加剂和原辅料
这会是什么胶体哪?
透明度较好,水溶,有很好的悬浮能力,搅动的时候并无明显阻力,水溶液中性,绝对不是卡拉胶
10 回答 · 3 关注
共10个回答
文芷文艺范,食品项目销售工程师
2019-04-20回答
结冷胶的可能性较大,它的悬浮效果较好
9
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断肠水,食品生产厂长
2019-04-20回答
哈哈,做悬浮剂的,应该是结冷胶了
2
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阿瓜酱,食品行业 销售经理
2019-04-20回答
为什么一定是胶体呢?会不会是变性淀粉啊?
10
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摇摆摇摆,食品检测工程师
2019-04-20回答
结冷胶在灌装后需不需要摇动?
1
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二源一次方程!,食品化验员
2019-04-20回答
结冷胶也有不透明的,透明的应该是低酰基,他的悬浮效果很好
7
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千年老妖i,高级销售工程师
2019-04-20回答
专一的变性淀粉,应该没有这样的悬浮能力
5
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八点半的星光,食品采购
2019-04-20回答
是哦,应该是结冷胶,它的优点就是透明度高,悬浮效果好,虽然价格比较贵,但是用量是比较低的,一般在万分之一~万分之二,成本上面也还可以,我们公司就用它做悬浮饮料的,并且冬天的用量要比夏天低。
10
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时光匆匆的小流年,食品研发
2019-04-20回答
我用过结晶纤维素和卡拉胶的复配产品,""水溶,有很好的悬浮能力""没粘度只是透明度不是所说的较好,
9
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三分情话,食品厂厂长
2019-04-20回答
应该说是变性淀粉或是胶化微晶纤维素
3
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仍去寻酒,食品操作工
2019-04-20回答
应该不会是很贵的东西
1
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