直压型糖果片色素添加问题
我司有一直压型压片糖果要添加色素，向供应商索要色素时，对方提到，如果是粉对粉，压出来的片色泽不均匀会有斑点。建议用液体色素，加到我的基料中混合后干燥再压制，片面就均匀好看了。但我们原来设计的工艺只是干混合后直压，没有这个干燥程序，且车间本来就设计是直压的，没有其他生产设备。请问各位前辈，色素粉可以直接和底料混后直压吗。你们的糖果片色素怎么添加的，谢谢！ 展开全部∨ 5 回答 · 4 关注共5个回答
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非要干压，是不是要用到纳米级乳化着色剂，你的压片基料也要有粗细度要求。可向着色剂方面的科汉森公司咨询一下。
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如果直接加入色素的话肯定会有斑点的，供应商给你的提议是没错的
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那我看到用铝色淀的色素压的片，他们是干混直压还是湿法干燥后压片呢？
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干法制粒工艺！！！！
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干法制粒再压片，可压性不好的。再说，这样可以解决色素均匀问题吗？
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