面条检测是生的时候检
首页 > 问题列表 > 详情
粮食制品 仪器分析

面条检测是生的时候检测还是煮熟之后检测？

咨询一下，面条中添加了营养素（例如维生素），检测终产品的指标，是生面条检测还是煮熟检测呀？是不是检测即食状态的，就需要煮熟之后检测相关指标呢？ 因为煮熟过程中，对营养素是有影响的，所以消费者实际吃到的产品营养指标应该是煮熟后的，那样的话我如果按生的标注标签，跟即食指标是有差异的 展开全部∨ 2 回答 ·  2 关注
共2个回答
姑娘你好，保健食品技术研发专员 2019-07-15回答
。。。。。有点不太理解，干嘛要煮了检测啊
  9 0
夏至未至，食品香精销售专员 2019-07-15回答
你的面条是煮好后销售的吗？
  1 0
相关问题
先急需一个关于方便面加工生产的HACCP计划。 1个回答
怎样控制膨化食品的淀粉老化 3个回答
面粉、淀粉类膨化设备 4个回答
固相微萃取-气相色谱法快速检测库尔勒香梨中有机磷农药残留量 24个回答
关于顶空固相微萃取 气相色谱质谱（SPME GC-MS）的一些问题 8个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答