为什么膨化食品易含有铝呢?
沈阳市中毒救治中心、沈阳市第九人民医院儿科主任朱艳杰介绍，如果在食品生产过程中使用铝制的工具和容器, 就会在食品中引入铝元素, 用铝制品包装或盛放食品也可导致食品铝含量超标。 为什么膨化食品易含有铝?朱艳杰介绍，一是膨化食品使用的发酵粉里面可能含有铝;二是膨松剂的明矾是一种含铝化合物，虽然目前无铝膨松剂早已研究成功,但是无铝膨松剂的成本要比含铝膨松剂高出三到四倍。因此很多膨化食品企业都还在选择使用含铝膨松剂。 展开全部∨ 6 回答 · 4 关注共6个回答
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膨化食品还是少吃为好啊！
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就是膨化剂的带入，这个应该是公认的了 在国家允许使用的限量范围内是安全的。
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就是膨化剂的带入，这个应该是公认的了 在国家允许使用的限量范围内是安全的。膨化剂都含有铝吗？不是吧？
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呵呵，不仅仅是膨松剂的问题，很多产品里面都没放膨松剂滴。不要想当然的去思考问题，“膨”化食品就一定要用“膨”松剂？！
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就是要规范，平时接触铝的机会蛮多的。
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还有说含铅呢。在食品生产过程中使用铝制的工具和容器吗？物质不灭，这一些铅呀、铝呀是从哪里来的呢？
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