【讨论结束】水果的非侵入式(无损)腐败检测的手段有哪些》、

我们是生产苹果汁的，我们基本还是靠人工，把腐烂率控制在 5%以下，最后成品再用高效液相色谱对成品中棒曲霉素进行检测，

开什么玩笑，用了机器检测也许会更烦！说不定还要人工复检！不划算！

请问一下大家，水果储藏中经常需要对腐烂的水果进行挑选排除，人工的检测效率很低这方面的检测仪器有哪些？

按气味和断层扫描来断定下，是不是太大材小用了？

电子鼻，传感器是不是可以相应的研究出来应用到这个上？