餐饮食品微生物项目标
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餐饮食品微生物项目标准

餐饮打包的食品，如薯条，卤肉，盒饭的微生物项目（如大肠菌群，菌落总数）依据哪个判定依据？DB31/2023-2014食品安全地方标准 集体用餐配送膳食？还是有其他可参考的标准？ 4 回答 ·  5 关注
共4个回答
八月未央，食品反应类工程师 2019-10-30回答
餐饮食品并无什么微生物项目标准
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阿瓜酱，食品行业 销售经理 2019-10-30回答
不是本地的地标，仅参考 不能使用
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倾城月光﹋淡如水，宠物食品商务 2019-10-30回答
这个可以咨询食药监部门。
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小Chen，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-10-30回答
这个估计要咨询！
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