大家好咨询生物酶解技术
大家好，想咨询大家关于生物酶解技术的一些要求： 用于保健食品生产的生物酶解技术需要的温度通常在多少度？ 5 回答 · 4 关注共5个回答
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了解你所使用的酶制剂的最适温度、PH值、反应时间等等。然后在使用时尽量达到这些反应条件。
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各种酶都有有自己的活力曲线图，温度是由你用的具体酶决定的
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得看这种酶是什么酶，再具象研究最适温度。
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不同的酶，不同的作用底物都有不同反应条件，包括最适合的温度、酸度、浓度与反应时间等。
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每一种酶都有反应最适温度，达到酶活最大值
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