真空包装腊肉里的白色
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真空包装腊肉里的白色点点

这个腊肉上面的白点点是什么 有什么办法抑制吗 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
へ小格调，食品检测销售 2019-11-06回答
是不是因为高温杀菌时，受热油脂液化，杀菌后凝固而成的。白点就是白色的猪油？
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皓月长歌，食品销售经理 2019-11-06回答
就是不知道啊 腊肉普遍都有
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轻舞飞扬，保健食品OEM加工经理 2019-11-06回答
白点点是菌吗？有没有查明是什么
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