希望增加巧克力的粘稠
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希望增加巧克力的粘稠度,请教大神们

希望增加巧克力的粘稠度,请教大神们有什么办法吗?就是融化后要比较硬一些,不能那种很稀的效果。 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
油脂少点会不会更稠、粘度更大呀
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控制温度不行吗?
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增加可可粉用量 会更硬一些
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