关于肉制品外包装袋信息。添加剂必须标注？
请教一下各位大神，我看到一些知名品牌肉制品外包装袋，未标明或未使用食品添加剂（防腐，抗氧化等），但是能够保存180d，外包装上是否可以不标注食品添加剂？看到一些相关咨询合不合法在于食品添加剂在产品中的作用，根据GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》 4.1.3.1.4 食品添加剂应当标示其在 GB 2760 中的食品添加剂通用名称。 食品添加剂通用名称可以标示为食品添加剂的具体名称，也可标示为食品添加剂的功能类别名称并同时标示食品添加剂的具体名称或国际编码（INS 号）（标示形式见附录 B）。 在同一预包装食品的标签上，应选择附录 B 中的一种形式标示食品添加剂。 当采用同时标示食品添加剂的功能类别名称和国际编码的形式时，若某种食品添加剂尚不存在相应的国际编码，或因致敏物质标示需要，可以标示其具体名称。 食品添加剂的名称不包括其制法。 加入量小于食品总量 25％的复合配料中含有的食品添加剂，若符合 GB 2760 规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的，不需要标示。 小弟特别疑惑，使用了添加剂，是可以标可以不标，还是说如果添加剂剂量在哪个范围才必须标。 展开全部∨ 7 回答 · 4 关注共7个回答
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1、防腐剂、抗氧化剂的作用只是抑制而非灭杀，单靠这两个没有产品能达到180d保质期； 2、肉制品最常见的灭菌方式是高温灭杀，灭菌方式不需要标识； 3、不是只有罐头才能进行灭菌，只要耐高温袋只能做。
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标准中说得很清楚啊，加了就要标，代入要具体分析了。
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不懂就多学习啊，食品确实是门槛低，因为谁家的老奶奶都会做吃的，但食品不是做出来好吃就行，做好食品，各方面都考虑到，学问还是很深的，不要以自己那点知识面去怀疑这个怀疑那个，以最大的恶意去揣测食品行业人。
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哪怕是千万分之一 也标识
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你添加了就必须标识，如果是其他原料带入，就要看实际情况了
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经过灭菌达到商业无菌的效果，保质期180天也不是很难做到的。
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加了就标示啊
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