真空包装肉制品可能的
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真空包装肉制品可能的产气腐败菌有哪些？

真空包装肉制品经过高温杀菌，出现胀包，可能的产气腐败菌有哪些 5 回答 ·  5 关注
共5个回答
jerry，食品检测员 2019-11-15回答
应该是芽孢杆菌一类
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葬心，食品安全专员 2019-11-15回答
取样，稀释，倒几个平板，鉴定一下即可
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分裂状态。，食品检测员 2019-11-15回答
有可能是肉毒杆菌，具体可以做细菌培养、化验。
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岛屿一端Isyou，食品样品采集员 2019-11-15回答
放点防腐剂。
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浅酌低唱唤浮名，食品研发助理 2019-11-15回答
杀菌不合格造成的
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