有哪些物质和粪臭素类
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有哪些物质和粪臭素类似,浓度不同气味不同
最近了解了3-甲基吲哚,也就是粪臭素在低浓度时有茉莉花香,有人知道大概是稀释多少倍吗,纯粹比较好奇。或者有没有别的物质也有这种高低浓度的气味反差?
4 回答 · 5 关注
共4个回答
少女裙摆,食品检测技术支持经理
2019-11-23回答
印象中讨论过的。
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薄荷,食品化验员
2019-11-23回答
浓度不同,香臭各异,很多物质都是这样的。 如丁酸乙酯,高浓度时汗臭味,稀薄时为果香味。这个很便宜的,可以试验一下。
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孤单的温柔,食品检测销售工程师
2019-11-23回答
曾经去过泰安的干制大蒜工厂
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迷路的男人,生产副总经理
2019-11-23回答
还有,同一味道,不同人感觉也不同,香臭皆有可能。
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