海带高温灭菌后胀包严重

应该是灭菌的问题

你产品设计时候没做微生物实验验证吗？

可能是的，你试着提高一下温度或者延长灭菌时间，只要口感没什么大影响就行

在经过小试、中试，测试微生物结果正常，不影响口感的前提下，才确定灭菌参数的，但大批量生产过程中，就出现了这情况

量增加的时候 杀菌温度和时间 要相应调整毕竟热传导是需要时间的

杀菌加强下，建议不同杀菌条件做下对比