调制炼乳（包括加糖炼
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调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等）可以添加焦磷酸四钾吗？

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北极星光，食品研发工程师 25天前回答
调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等）根据GB 13102-2010 食品安全国家标准 炼乳中说明是可以添加焦磷酸四钾,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计(01.01.01、01.01.02涉及品种除外)
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