凉果类可以添加γ-环
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添加剂和原辅料

凉果类可以添加γ-环状糊精吗？

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救赎，食品研发工程师 2025-03-06回答
凉果类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加γ-环状糊精,可适量使用。
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