熏、烧、烤肉类可以添
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熏、烧、烤肉类可以添加5'-鸟苷酸二钠吗?

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熏、烧、烤肉类根据GB 2726-2005 熟肉制品卫生标准中说明是可以添加5'-鸟苷酸二钠,可适量使用。
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食品百科
5'-鸟苷酸二钠
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