蚝油、虾油、鱼露等可
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蚝油、虾油、鱼露等可以添加焦磷酸四钾吗？

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共1个回答
coolheater，食品研发人员 2024-06-04回答
蚝油、虾油、鱼露等根据GB/T 21999-2008 蚝油中说明是可以添加焦磷酸四钾,最大使用限量是20.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
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