果蔬汁（浆）类饮料可
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果蔬汁（浆）类饮料可以添加5'-肌苷酸二钠吗？

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小Chen，肉制品添加剂研发应用工程师 2024-03-31回答
果蔬汁（浆）类饮料根据NY/T 81-1988 果汁饮料总则中说明是可以添加5'-肌苷酸二钠,可适量使用。
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食品百科
5'-肌苷酸二钠
CAS:
供应商：45
以淀粉、糖质为原料，经发酵法或酶解法制得。 查看更多>
法规限量 检测方法 研究文献
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