单辛酸甘油酯在食品中
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单辛酸甘油酯在食品中有什么作用？

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木樨当归，食品茶饮品研发员 17天前回答
单辛酸甘油酯在食品中主要作为防腐剂。
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食品百科
单辛酸甘油酯
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本品以辛酸、甘油为原料进行酯化反应后经精制制得。 查看更多>
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