浅析电加热夹层锅接电
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浅析电加热夹层锅接电、加注导热油的操作事项
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共1个回答
思维兽,食品开发专员
2021-10-23回答
每天的朝阳依旧从东方升起,面对日度一日的工作,我们能做的就是不断的提升自己能力!在这里向大家介绍一下这一期的内容——电加热
夹层锅
接电、加注导热油的操作事项浅析,希望能够帮助到大家!
电加热夹层锅接电、加注导热油的操作事项如下所示:
(1)在外胆旋弧右后方45°处 R3/4”×90外丝头及3/4丝扣式球阀各一个,用于排气。排气装置在夹套的端,这样有利于导热油加热过程中气体的排出,以防止导热油加热过程中飞溅出来。
(2)200L电加热夹层锅当加注320型号导热油55kg(数据仅供参考)时,先将锅放平,用锁紧装置固定好锅体,再将排气球阀与进油油壶装置相连接使用,打开测油孔用于排气,要注意观察测油孔,把锅放平导热油于此孔溢出为止,此孔也是平时导热油观察孔,当导热油少于此限位时请加注。
(3)当导热油开始加热时要把进油油壶装置拆下,并打开排气球阀,加热完毕后关闭排气球阀,摇动手柄翻锅倒料即可。将进油油壶装置作为配件使用,加油时将加油装置与排气球阀相连接使用,加油完毕将其拆下。
(4)测导热油温度,通过电控箱检测到设定温度,当超过此设定温度时,将不会继续加热,反之,当低于此设定温度时,将继续加热。
(5)在底部放油装置处,安装3/4球阀(耐高温300℃),当需要放油时可打开此球阀,这样可以使放油更方便。
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