山药的营养价值很高，因此有人在生活中经常吃山药。山药里面比较出名的就是铁棍山药，受到很多人的喜欢。山药是物美价廉的食物，能够及时补充人体所需的营养；山药还可以入药，被用于一些。就吃山药有哪些好处这一问题，小编整理了以下内容，供大家参考。
一、山药的食疗价值
1.
山药宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的。山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，时食用，有促进消化的作用，可以去除不适，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。
2.定喘
山药具有补肺益气、、调肺的，可肺虚气阴不足、、虚喘等。
3.预防病
山药几乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够和甘油三酯，对和等有改善作用。
二、山药的养生
4.益智
山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的大脑的记忆力。山药营养丰富，具有增强活性，补心气、安心神、治、养心益智，功能。
5.滋补强身
山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为食补之佳品，有强健机体的作用。
6.
山药富含对人体有益的微量元素，具有滋补细胞、强化、补益强壮、等作用，可诱生干扰素，改善机体，提高抗病能力等，对进程有着重要作用。
上面为大家介绍了吃山药的6大，其实山药的养生还不止这些，是非常理想的保健食品。山药药食两用，据说被用于200。
小编温馨提醒，购买山药的时候要选择有重量、须毛多的，新鲜的山药横切面肉质是雪白色的，横切面为黄色不要买，表面有异常斑点的山药也不要买。
