鲜土豆粉的防腐问题

市面上有种方便米面制品防腐保鲜剂详细的你自己去搜索看看

你的粉要求多久的保质期，生产工艺是什么，用的什么包装。

水分60-70%，轻真空包装，保质期15天就ok

查了2760，淀粉类的只允许加脱氢乙酸钠，但是没有标明是干的还是湿的

放在冷库能好一些吧

聚赖氨酸生物防腐剂可以一试

既然查了 那就用国家规定的就好了

保质期十五天不难做到

是不是要冷藏或冷冻啊。

不杀菌，水分60-70%，轻真空包装的湿米粉，保质期能达到15天吗？