碳酸饮料原辅料在使用过程中是否需要均质？

不用,料都是水溶性物质,没有油脂或蛋白质,不用均质

碳酸饮料不需要均质。

不用均质，我们做碳酸饮料的时候就没有均质。

碳酸饮料里没有脂肪蛋白之类的,不需要均质的咯~~~

碳酸饮料里没有脂肪蛋白之类的,不需要均质的咯~~~

你是不是准备开发一种新产品，比如含果肉的碳酸饮料？一般情况下，生产碳酸饮料的原料都是水溶性很好的物质，能很好地溶解，不知道你为什么认为需要均质？

如果你加入了某些乳化稳定剂想改善某些香精的作用的话有可能需要均质。至于植物提取物中的某些不溶性成分，单纯均质不能改变状况，可添加少量乳化剂。呵呵，个人意见，试试看吧。[ ]