速冻面条和挂面的区别
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冷冻技术 粮食制品

速冻面条和挂面的区别或二者的优缺点

如题：很困惑的一个问题，想开发一种速冻面条，可是市面上有种挂面和他相似，不知道还有没有开发的意义。希筒子们指点。谢谢！ 4 回答 ·  4 关注
共4个回答
根正苗红好少年，食品添加剂外贸业务员 2018-09-06回答
挂面的口感不如速冻面条,有大部份消费者追求原始手工面条的特点.
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熊抱，采购主管 2018-09-06回答
速冻面条保留原始手工面条的特点.在广东kA店就出售深圳产伊都保鲜面.伊利领先食品就生产 速冻面条
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Wilson，食品添加剂质检员 2018-09-06回答
关键还是流通渠道 冷链销售在国内还不是很成熟
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天青色等烟雨，食品化验员 2018-09-06回答
我现在也在做速冻面的相关的实验，湾仔码头有很多高档的速冻面条产品，每袋20元左右，挺好的，我们的客户就像想要我们的面条达到湾仔码头的水准，正在努力中，
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